OEM/ODM Kycklingwrap Larynxben

Kort beskrivning:

Produktnr.NFD-020
ProdukttjänstOEM/ODM
MaterialLarynxben, kyckling
SmakAnpassad

Analys:

Råprotein:≥ 50 %
Råfett:≥7,0 %
Råfiber:≤0,5 %
Råaska:≤3,0 %
Fuktighet:≤18 %
Ingredienser:Kycklingbröst, larynxben
Hållbarhet 18 månader


Produktinformation

Produktetiketter

Produktprocess

Skär materialet i bitar: Placera råvarorna från strupbenet och kycklingen i det avsedda området för naturlig upptining. Välj kvalificerade larynxben- respektive kycklingbröstråvaror, skurna för reservanvändning. Råvaran från larynxbenet bakas efter uppskärning.

Efter gräddning måste en metalldetektor användas, och om förpackningen är okej kommer den att slås in i kycklingbröst. Efter färdiggräddning, grädda i torkrum vid lämplig temperatur.
Efter gräddningen utförs fuktvalet, den andra metalldetektordetekteringen utförs och förpackningsområdet är klart att förpackas efter att OK bekräftats. Förpackningskraven är uppfyllda inom 24 timmar efter att produkten släppts.

Vikten som krävs under förpackningen bör justeras till 1–2 g/påse enligt förpackningsspecifikationen. Appliceringen av deoxideringsmedel är också mycket strikt, deoxideringsmedelsförpackningen måste vara förbrukad inom 1 timme och produktpåsens försegling vara klar. Säkerställ maximal effektivitet hos deoxideringsmedlet. Efter att halvfabrikaten är färdigförpackad kan den inte packas direkt, utan behöver vänta i 24–48 timmar i halvfabrikatområdet. Provtagning görs av personalen under mellanliggande kvalitetskontroll, medan deoxideringsmedlets roll är bäst. Därefter slutförs produktens slutförpackning och varorna transporteras till det färdiga produktlagret, som är redo för leverans efter kvalitetskontroll.


  • Tidigare:
  • Nästa: